一、育苗设施及育苗时间

1.育苗设施。主要有日光温室、连栋温室、塑料大棚、阳畦等。根据不同育苗时期选择育苗设施，如在冬季须在日光温室和有供暖设备的连栋温室中育苗；早春、秋冬季，可选择在塑料大棚、阳畦中铺设电热线、制作酿热温床育苗；越夏、夏秋育苗，可在露地搭建具有遮阳网、防虫网等的简易设施中育苗。

（1）酿热温床。酿热温床由床框、床坑、酿热物和覆盖材料组成，可与改良阳畦配合使用。床框半地下式深30-40厘米，北高南低。即四周深、中间浅，坑内距北侧1/3处最浅，南侧要比北侧深。南中北的比例为6:5:4。酿热物要求C/N比为20-30：1为宜。本地可选用新鲜的驴马粪作为酿热物。

酿热物在播种前10-12天填床，填床时先在四周铺垫麦草4-6厘米，然后将酿热物分2-3层填入。每平方米浇经稀释的氮素化肥水4-6千克。用脚踩实鞋底四周有水溢出为宜。然后覆盖棚膜，晚上加盖材料。3-5天后若酿热物内温度达到35-40℃即可铺设育苗穴盘进行育苗。此法可使育苗床内地温保持25℃以上，床内夜间气温在15℃以上，酿热物的发酵持续时间在40-50天。

（2）电热线。使用电加热线可有效提高地温，费用少，安装方便，热效率高，且能准确控制额定温度指标。所育出的苗子质量高，能表现出较高的产量和效益。

先在苗床底铺厚5厘米的碎草、锯末等，再在隔热层上铺2-3厘米干沙土后进行布线、安装控温仪，最后铺设育苗穴盘育苗。

附表1：电热加热线的主要规格和参数

附表2：控温仪型号及参数

（3）补光设备。补光设备主要有：高压汞灯、高压钠灯、生物效应灯和农用荧光灯。其中生物效应灯光谱分配比较近似日光，农用荧光灯接近植物生长所需要的光谱，所以效果较好。

（4）加温设备。目前国内比较先进的加温设备主要有碳晶电热膜、空气源热泵、太阳能热泵、太阳能-空气能双能源加温系统以及基于毛细管网的苗床加温系统，可对育苗温室的空气和根际加温。

（5）遮阳网。遮阳网主要有黑色和银灰色，幅宽有90、150、160、200和220厘米5种。遮阳网主要功能是遮光，进行夏季降温，覆盖棚内气温比外界低3-4℃，中午地表温度下降5-7℃，春季防霜增温覆盖地表温度较露地高1-3℃。银灰色网对蚜虫的驱避效果在80%以上。

表3：不同规格遮阳网的遮光率（%）

（6）育苗穴盘。因材质不同，穴盘分PS吸塑盘、PE吸塑盘和PS发泡盘，有50、72、128、200孔等多种规格。规格为长54.4厘米，宽27.9厘米，高3.5到5.5厘米。通常育瓜类苗选用50孔或72孔穴盘，茄果类苗选用72孔，绿叶蔬菜苗选用128孔和200孔穴盘。

育苗穴盘重复使用时用2%漂白粉浸泡30分钟，再用清水漂洗。或用40%甲醛水溶液100倍液浸泡苗盘15-20分钟，然后覆盖塑料薄膜，密闭7天后揭开用清水冲洗干净。

（7）育苗基质。育常见的基质主要由草炭、珍珠岩、秸秆发酵物、蛭石、珍珠岩、炉渣等按一定比例混合而成，生产中可购买商品育苗基质。在使用时，每方育苗基质中加入50%多菌灵可湿性粉剂100克或70%的百菌清可湿性粉剂 200克及N、P、K复混肥（15-15-15）2-2.5千克，混匀后加水使其含水量达到50%-70%。在基质中添加植物促生菌，如地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、丛枝菌根菌、木霉菌等，可抑制病原菌的发生，提高幼苗对磷、钾等矿质元素的吸收利用率；基质配制过程中混拌入腐殖酸、聚谷氨酸等有机大分子物质，可以补充碳源，促进基质对矿质养分吸持、持续释放能力，有助于提高养分利用率和壮苗育成。

2.育苗时间。不同种类、品种、不同育苗方法和不同季节育苗，苗龄均有较大的差距。如辣椒在冬季育苗，达到生理标准苗龄，需90天左右，而在春夏育苗需60天左右；番茄冬季育苗需60天，春夏育苗需40天；黄瓜、甜瓜、西瓜等瓜类蔬菜冬季嫁接育苗需40-45天，春夏育苗需25-30天。在生产中要根据不同种类不同季节灵活掌握。

二、育苗前准备

1.育苗场所消毒。每亩用1.65千克高锰酸钾、1.65千克甲醛加入8.4千克开水中产生烟雾，密闭48小时。也可用硫磺或苦参碱、百菌清等烟剂熏蒸消毒。

2.种子处理

（1）晒种。将种子在室外强光下晾晒1-2天。

（2）种子消毒。种子消毒能够有效杀灭种子表面甚至胚内部的病原，避免侵染种苗，阻遏种传病害扩散蔓延。

温汤浸种：先将种子在凉水中浸泡2-4小时，使病原菌活化，然后放入预先测定的温热水中（水量是种子的4-5倍）不停搅拌，水温下降到30℃时停止搅拌，进行浸种。

药剂浸种：如用1.0%CuSO₄或1.5%漂白粉对南瓜种子表皮携带果腐病，3%HCl或5%甲醛浸种20分钟对西瓜种子细菌性果腐病，均有较好防治效果；葫芦砧木种子经过72 ℃干热处理72小时后，防治黄瓜绿斑驳病毒病。具体可参考《中国蔬菜病虫害原色图谱续集》中的要求。

表4：部分蔬菜种子热水温汤浸种温度与时间

（2）催芽。将种子用干净潮湿的棉毛巾包裹，放于适宜温度处或催芽箱中催芽。每天须打开毛巾翻倒、清水冲洗1-2次，当胚根突破种皮（露白）时应及时播种。

表5：部分蔬菜种子浸种时间发芽温度和催芽时间

三、播种及播种后管理

1.播种及出苗前管理。播种须选择晴天上午进行，播后覆土0.5-1.5厘米，小粒种子如芹菜种子覆土厚度0.3-0.5厘米，茄果类蔬菜种子覆土厚度约1厘米左右，黄瓜、甜瓜等种子覆土厚度在1-1.5厘米，西瓜、苦瓜种子覆土厚度应适当加厚。冬春季育苗播后要立即覆盖地膜，提高气温和地温。夏季育苗床面应进行遮光降温，出苗后立即去掉覆盖物，以免发生烧苗或徒长。

2.出苗后管理

（1）温度。当种子60%-70%拱土时应适当降低温度，降低的程度以不影响出苗为准，当小苗出齐后到分苗前再一次降温。定植前7-10天，须加强通风，降低温度，进行“炼苗”。

表6：果菜出苗后温度管理

（2）光照。冬季育苗要增加光照。如黄瓜在第1真叶出现10天后每天4:00-7:00时和17:00-19:00时用高压水银荧光灯进行20天补光，始收期提早6天，早期产量增加80%。

（3）水肥及通风。在水分管理上要适当控水，若穴盘基质过干，可在晴天上午浇小水，过湿可导致幼苗徒长，如遇低夜温还可导致猝倒病发生，空气湿度大时应注意放风。苗期不再施肥，可用0.2%的磷酸二氢钾溶液+芸苔素内酯进行叶面追肥。

（4）花芽分化期。从幼苗到定植是果菜类的花芽分化期，对蔬菜早熟高产起着很重要的作用。瓜类幼苗花芽分化开始后，需要低温短日照处理，有利于花芽分化和开花节位降低。

表7：果菜类幼苗花芽分化时期所需温度（℃）

3.病虫害防治

蔬菜苗期病害主要有猝倒病、立枯病和沤根病；虫害主要有蝼蛄、蛴螬、金针虫、蚜虫、温室白粉虱等。

表8：蔬菜苗期病虫害防治

四、嫁接育苗

1.嫁接育苗优点及方法。嫁接育苗是防治土传病害、克服连作障碍、提高抗逆性和丰产性的有效技术措施，已广泛用于瓜类、茄果类蔬菜生产。嫁接方法主要有靠接、插接、贴接、劈接、双断根双头嫁接、砧木零子叶嫁接、双砧木嫁接等方法。如番茄双断根双头嫁接技术，主要优势是苗期即保留2个结果蔓，减少单位面积定植株数，产量比常规嫁接苗可提高 8-10%。黄瓜砧木零子叶顶端套管嫁接育苗法，具有操作简单、砧木无萌蘖再生、嫁接成活率高、发病率低、定植后丰产性好等优点；双砧木嫁接方法，综合了两个砧木的优良特性，能够增强西瓜嫁接植株生长势和抗逆性，提高产量和品质。嫁接育苗关键是砧木选择、砧木与接穗适期播种和嫁接后管理。

表9：常用嫁接方法主要砧木的播种期

2.嫁接后管理。嫁接管理场所需遮荫物、加温和遮阳降温设施。

（1）温度。嫁接后适宜的温度有利于愈伤组织的形成和接口快速愈合。试验得出：瓜类白天为25-28℃，夜间为18-22℃；茄果类蔬菜白天为25-26℃，夜间为20-22℃。温度过高和过低，均不利于伤口愈合，并影响成活率。

（2）湿度。嫁接1周内，空气湿度保持在95%以上，采取措施是嫁接后立即移入地面浇水的小拱棚内，注意冬天浇热水，夏天浇凉水，若湿度不够还可向棚内喷雾，使空气湿度接近于饱和状态。密闭时间瓜类为3-4天，番茄4-5天，茄子6-7天。密闭时间还与嫁接方法有关，接穗带根靠接法密闭时间可短些，而插接、劈接等接穗断根的密闭时间可长些。之后可在清晨、傍晚空气湿度较高时开始少量通风换气，以后逐渐增加通风量和通风时间，应保持较高的空气湿度，每日中午喷雾1-2次，直至成活，恢复常规苗管理。

（3）光照：嫁接后要进行遮荫。一般嫁接后3-4天内全遮光，以后早晚可见散射弱光，并逐渐增加透光时间，8-10天后恢复正常光照管理。靠接法成活后对接穗进行断根，断根后应适当遮光2-3天，嫁接后阴雨天可不遮光。

3.嫁接机。大规模工厂化育苗可选用嫁接机嫁接育苗。目前国内科研院所研发出了多款半自动嫁接机，实现了砧木幼苗、接穗幼苗、嫁接苗分层机械传送，大幅度提高了嫁接操作效率。如华南农业大学研发出的2JT-1600B半自动嫁接机，每小时可嫁接苗2000株，成活率达到92%以上。